🥪 When east meets west on budget, we have a fermented fish sandwich for everyone! This recipe is quick and easy to make. Trust me! after the first bite, it will blow your mind!
.
.
🐟 Procedure:
🔸 Roast shallots and garlic until it's fragrant.
🔸 Pound roasted shallots and garlic together, then add canned fish fillets until everything is well combined.
🔸 Season with fermented fish sauce and chili powder.
🔸 Enjoy with sandwich bread or rice!
----------
🥪 เมื่อนำไอเดียการทำอาหารของชาวตะวันออกมาผสมผสานกับอาหารของชาวตะวันตก ในงบประมาณที่จำกัด จึงเกิดเมนูแซนวิชปลาร้า ที่ทำง่ายแสนง่าย ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ก็ได้แซนวิชรสชาติแปลกใหม่ จัดจ้าน ทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ!
.
.
🐟วิธีทำ
🔸 คั่วหอมแดงและกระเทียมในกระทะจนภายนอกเริ่มสุกและมีกลิ่นหอม
🔸 โขลกหอมแดงและกระเทียมที่คั่วจนได้ที่แล้วเข้าด้วยกัน จากนั้นตักเอาแต่เนื้อของปลากระป๋องลงไปตำจนเข้ากันแต่พอหยาบ
🔸 ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าลิงถือครกและพริกป่น (มากน้อยแล้วแต่ชอบ)
🔸 เท่านี้ก็เป็นอันเรียบร้อย จะนำมาทานกับขนมปังหรือข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยแซ่บ ไม่แพ้กันค่ะ!
----------
Comments