🦐 For game nights or family parties, always have a Shrimp cocktail! Because it’s easy to cook and flavorful when we combine Mexican flavor with Thai ingredients like the fermented fish sauce to help elevate the dish of the night to another level!
So, now lets the party begin!!!!
.
.
👨🏼🍳 Direction:
🔸 Pound or blend chili and shallot.
🔸 Combine palm sugar and tamarind juice in a pot and stir until the sugar is dissolved.
🔸 After that, pour it over the prepared shallot and chili, add the fermented fish sauce, stir thoroughly, then add lemon juice to cut the saltiness.
.
.
And, just like that - Thai shrimp cocktail is ready to be served!
----------
🦐 ที่ไหนมีปาร์ตี้ ต้องมีเมนูที่ขาดไม่ได้เลยอย่าง “คอกเทลกุ้ง” เพราะทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน รสชาติอร่อย แล้วถ้าได้ผสมผสานรสชาติเม็กซิกันเข้ากับน้ำปลาร้าของไทยด้วยแล้ว ยิ่งช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบและอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น! อย่ารอช้า มาเริ่มกันเลย!
.
.
👨🏼🍳 วิธีทำ
🔸 ตำหรือปั่นพริกกับหัวหอมแดงให้เข้ากัน
🔸 ตั้งหม้อใส่น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปี๊บคนจนละลายเข้ากัน
🔸 จากนั้นนำไปราดผสมกับพริกและหัวหอมแดงที่เตรียมไว้ ใส่น้ำปลาร้าลงไป คนให้เข้ากันจากนั้นบีบน้ำมะนาวลงไปเพื่อตัดรส เท่านี้ก็เป็นอันเรียบร้อย
----------
Comments